http://www.martypourlavelanet.com/ きしめん料理には欠かせない、きしめん料理の基本から、いろいろな食材を使った、美味しいきしめん料理のレシピを御紹介しています。きしめん料理のレパートリーが増える！参考になるサイトです。 ja Copyright 2009 Thu, 02 Apr 2009 19:30:01 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss きしめんです。 きしめんはもともと、愛知の料理。 うどんと似ている、あるいはうどんの一種だとも言われますが、 薄くて平たい白い麺です。 医療事務 基本的にはうどんの平べったいのですが、 結構プツプツ切れるので、 強いコシが自慢の讃岐うどんを食べなれている私には、 ちっともうどんっぽくはないですね。(笑) レーシック 基本的に、名古屋って辛いものが多くて、 きしめんのつゆも、讃岐うどんのつゆのように薄くはないです。 濃いおつゆに入っていることが多いですね。 FX きしめんは、冷やしてざるきしめんとして食べることもできます。 独特のつるつる感があるので、 個人的にはちょっと好き♪ 医療事務 いろんなきしめん料理が出てはいますが、 基本の食べ方は、茹でた麺に熱いつゆをかけ、 油揚げや鶏肉などの具を入れ、 ネギ、かつお節をたっぷり乗せるってもの。 具沢山なんですよね。 そんな食べ方が基本のきしめんなので、 お鍋なんかに入れてみるのもおすすめ。 すき焼きのような、濃いだしのお鍋に向いています。 基本的にはあまりコシのない麺ですが、 煮込んでもあまり変わらないので、 私はけっこうグツグツ煮込んじゃいます♪ うどんとの境があいまいなきしめんですが、 JAS（日本農林規格）では、 乾麺で「幅4.5mm厚さが2mm未満の帯状に 成形したものにあっては"干しひら麺"、"ひら麺"、 "きしめん"又は"ひもかわ"と記載することができる。」 のだそう。 平べったければOKなのねぇ。(笑) きしめんもいいね～♪ 麺類万歳♪]]> http://www.martypourlavelanet.com/2007/09/post.html http://www.martypourlavelanet.com/2007/09/post.html 10きしめん料理の作り方 Mon, 17 Sep 2007 01:29:14 +0900 簡単きしめん料理にチャレンジしちゃいましょう♪ レーシック きしめんは、平べったいうどんみたいなもの。 乾麺をゆでるのが簡単で美味しいけれど、 煮込み料理ならゆで麺でも十分です☆ 好みのきしめんを使って、簡単きしめん料理～☆ FX 簡単きしめん料理　vol.1 ～*　肉きしめん　*～ ＜材料＞ きしめん 牛肉 長ねぎ とうふ すき焼きのタレ（市販品） ＜作り方＞ 1.　長ネギは斜め切りにする。 2.　牛肉、とうふは食べやすい大きさに切る。 3.　鍋にすき焼きのタレ＋水を入れ、 　牛肉、とうふ、ねぎを加えて煮る。 4.　きしめんは別にゆでる。 5.　ゆでたきしめんを3.に加えてできあがり。 医療事務 ゆでめんを使う場合には、 そのまま3.に入れてだいじょうぶです♪ 簡単きしめん料理　vol.2 ～*　ひやしきつねきしめん　*～ ＜材料＞ きしめん 味付きあげ（市販品） めんつゆ しょうが ねぎ ＜作り方＞ 1.　あげは細く切る。 2.　しょうがはすりおろす。 3.　ねぎは小口切りにする。 4.　きしめんはゆでて冷水で冷やす。 5.　めんつゆに、あげ、しょうが、ねぎを入れ、 　きしめんをつけて食べる。 市販品を上手に活用すると簡単です♪ まあ、私はすき焼きのタレを使わずに だし汁＋酒＋砂糖＋しょうゆで作りますが。(^^ゞ レーシック あげは市販品を買ってくる方が楽で美味しいですね。 おすすめ☆]]> http://www.martypourlavelanet.com/2007/09/post_1.html http://www.martypourlavelanet.com/2007/09/post_1.html 10きしめん料理の作り方 Tue, 18 Sep 2007 16:12:30 +0900 きしめんもおいしそうなんだもん。 ぐぅ～。(>_<) さてさて、おいしいきしめん料理です♪ FX おいしいきしめん料理　vol.1 ～*　味噌煮こみきしめん　*～ ＜材料＞ きしめん ねぎ しいたけ（乾燥） 鶏肉 味噌 だしの素 医療事務 ＜作り方＞ 1.　しいたけは水でもどしておく。 　もどし汁も使うので置いておくこと。 2.　ねぎは斜め切りにする。 3.　鶏肉は一口大に切る。 4.　鍋に、しいたけのもどし汁、だしの素、味噌を入れ、 　濃いめの味噌汁を作る。 5.　4.にねぎ、しいたけ、鶏肉を加えて煮る。 6.　きしめんを別ゆでする。 7.　きしめんを5.に加えて完成☆ レーシック いつもは甘い味噌を使う私ですが、 この料理に関しては、八丁味噌や赤味噌など、 辛いお味噌がおすすめです。 好みでたまごを落としても♪ おいしいきしめん料理　vol.2 ～*　カニきしめん　*～ ＜材料＞ きしめん カニ缶 レタス めんつゆ ＜作り方＞ 1.　レタスは太めの千切りにする。 2.　きしめんはゆでて冷水で冷やす。 3.　水気を切ったきしめんを器に盛り、 　レタスとカニ缶を汁ごとのせる。 4.　めんつゆをかけて食べる。 カニ缶の汁を一緒に入れるのがポイント☆ カニ缶の汁っておいしいんですよ♪ ツナ缶はもうちょっとこってりしますが、 これまたなかなかいけます。 FX きしめんは、煮込むなら濃いめのだしがおいしいですが、 そうめんのようにあっさりさっぱりでもおいしいです。 そういや、ほうとうもちょっときしめんっぽいですよね。 ほうとうは東北の方だっけ？ 違ってたらスマソ。(＠_＠;)]]> http://www.martypourlavelanet.com/2007/09/post_2.html http://www.martypourlavelanet.com/2007/09/post_2.html 10きしめん料理の作り方 Tue, 18 Sep 2007 21:13:02 +0900 オンラインゲームです。 個人的にお気に入りは、そのアバターについてくる、とってもかわいいプティという生物なんです。 名前をつけることができて、マウスカーソルでなでなですると喜びます♪ ちなみに今は鼻ちょうちんで寝てますが。(笑)経験を積むと成長するオンラインゲームなんですよ！ 他にも、日記が書けたり、友達をさがせたり、サークルさがせたりと、とっても素敵なコミュニティサイトでもあるんですよね。 絶対ははまってしまうこと間違いないでしょう！]]> http://www.martypourlavelanet.com/2009/04/post_3.html http://www.martypourlavelanet.com/2009/04/post_3.html 20いろいろ役立つよ！ Thu, 02 Apr 2009 19:30:01 +0900